Juste une pensée
Le soleil brille aujourd’hui, espérons que cela dure, l’été arrive, alors attendons…
Dans tous les cas, bonne fin de semaine, et à plus tard.
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Le pain bagnat
Idée recette.
Je ne suis pas Niçoise, mais Provençale du Vaucluse plus exactement, et le pain bagnat ça me connait…L’été arrivant, enfin j’espère, car pour l’instant ça n’y ressemble pas, même pas à une fin de printemps… mais patience, le beau temps devrait enfin arriver, quoi de plus facile à préparer pour une sortie » pique nique » que ce fameux pain….
Je vous donne la recette , il vous faudra :
1 petit pain, ou un pain de campagne (rond)
1 tomate , 1 cébette (petit oignon)
1/2 poivron vert à salade (petit poivron)
Quelques olives noires de (Nice) de préférence !
1 œuf dur… 40 g de miettes de thon et /ou 2 filets d’anchois au sel
2 feuilles de basilic
Huile d’olive, vinaigre
1 gousse d’ail (facultatif)
sel et poivre.
Bon appétit
La Socca
Spécialité Niçoise.
Chaque région a sa spécialité, Nice, c’est la socca, galette très fine à base de farine de pois chiche.
C’est appétissant, et cela mérite au moins une fois dans sa vie, si l’occasion se présente d’y goûter…
Je ne suis pas Niçoise, mais lors de marché, dans les Alpes surtout, Parc du Mercantour, quelquefois elle est vendue au détail, on assiste à la cuisson, et Miam, à la dégustation…c’est pour nous.
J’ai trouvé ce lien d’une bloggeuse, je suppose, et elle explique mieux que moi, et l’historique de cette recette, et en plus elle la donne, alors que du bonheur, vous ne trouvez pas ?
http://cuisinemicheline.com/la-socca-recette-nicoise/
Le genêt
Une plante parmi tant d’autres…
Je ne sais si cette plante pousse dans toutes les régions, en tout cas en Provence, c’est sûr et certain, actuellement il est en pleine floraison, je veux parler du genêt….
Dans la ville où j’habite, se déroule, je crois dimanche prochain, et samedi en nocturne un joli corso, fait avec des fleurs en papier crépon, et souvent les chars sont garnis avec du genêt, donc lorsqu’il refleurit, je me dis, ça y est c’est l’été qui vas s’installer…
J’ai cherché, et j’ai trouvé ce lien, pas mal du tout, qui m’a appris un peu plus que ce que je savais, je vous le fait partager.
http://zebulon1er.free.fr/genet.html
Les pivoines.
Conseils de jardinage.
Coucou, me revoilà, toujours dans les cartons pour le rangement… et il y a à faire, mais, un jour à la fois…. Internet est là depuis dimanche, mais le temps de tout installer, enfin c’est fait !
Mise à part tout cela… j’espère que vous allez bien, vous m’avez manqué…mais je vais essayer de rattraper le temps perdu……
J’adore les pivoines, je ne sais vous ?? je trouve que ce sont de belles fleurs, il y a plusieurs couleurs, ce sont des fleurs rustiques , mais comment s’en occuper le mieux possible pour avoir une belle floraison…. hé hé ,telle est la question….. Voyez plus bas, ces quelques conseils avec ce lien…
http://kinekelly.over-blog.com/trucs-et-astuces-pour-la-culture-des-pivoines
conseils…avec ce lien….
